2016年10月30日 星期日

食記 201607 桃園中壢 M PAIN BOULANGERIE PATISSERIE 隱密法式麵包店

造訪日期: 20160820


位在中壢高中和夜市附近,一家門口隱密的跟普通住家一樣的麵包店,經過好奇就來看看。



門面感覺很好,乾淨整齊,沒有太多餘的裝飾。







麵包很多種,都是法文名字,和成分用料,詢問店員都會親切的告知是什麼樣的麵包,一般也都可以試吃看看。



甜點櫃和一些進口的起司、臘腸、奶油,上圖的15元奶油很不錯,香而不膩,和麵包相性很好。



會一個一個裝在紙袋裡再裝在牛皮紙袋裡,算是包的蠻用心的。




Pain au miel et confit,48元,有加檸檬丁和檸檬皮和蜂蜜,偏硬的麵包,檸檬丁好吃,酸甜酸甜,檸檬皮的微苦點綴也很好,蜂蜜的風味則是偏淡,算是很紮實好吃的麵包。



Brioche au Chocolat,46元,表皮硬而脆,內部鬆軟,巧克力豆濃郁微苦好吃,頗小一個,價位頗高。


Croissant noir,62元,黑可頌,非常脆,吃的時候要小心,但對味道沒什麼印象,就是個鬆軟的可頌,價位也偏高。



隔幾天再訪時有出其他麵包。



Baguette viennoise,38元,微甜微甜的麵包,口感鬆軟,像是高級版的蘋果麵包XD



Croissant et pain au chocolat,60元,巧克力可頌,鬆軟好吃,巧克力濃厚,微苦微甜。



店家FB都有附上供應的麵包和價位,不過沒有中文敘述,還是不太確定是什麼。




整體來說,算是一家價位偏高的麵包店,每天會出的麵包都有點不一樣,麵包用料據店家所說都頗好,吃起來也還真的不錯,但在中壢要開這樣類型的麵包店,還是比較令人擔心能不能維持下去呀,不過感覺的到店家的用心,有經過不妨一試。


店名: M PAIN Boulangerie & Pâtisserie
地址: 桃園市中壢區中央西路二段 224 號
電話: 03-4015819
營業時間: 星期一至星期六 13:30 - 20:30 星期日公休
店家FB: https://www.facebook.com/MPAINBP/

2016年8月24日 星期三

食記 201607 日本關西 大阪本町 レ・グーテ 蛋糕甜點 Les gouters Tabelog 4.08 再訪


造訪日期-201607





暨四月來了一次,整間店都讓人感覺很好,這次也把這家店排到行程。


約莫下午四點才到店面,蛋糕種類有比較少一點。



一口蛋糕區。




大蛋糕系列,精緻。


蛋糕條系列,感覺很美味,但價格都偏高,一個人不太敢下手。


新出的 JELLY 果凍系列,很可愛,價格蠻便宜,果肉感覺放了不少。




之前沒拍的餅乾及糕點類,少說也有超過十五種,一個人真的戰力不夠。


彩色蠟筆系列,每個都是不同的水果口味,是真的可以吃的蠟筆,不過價錢偏高,3隻蠟筆440日圓,8隻1140日圓,12隻1700日圓。


買的時候會詢問大概多久會食用,裡面送的冰包可以撐1-2小時,太久也會建議加價購買小冰包,60日圓一個。

之後店員會花費一段時間好好包裝蛋糕,就算像我一樣沒買滿一盒,也會想辦法讓他們都不會晃動。

等到包裝好,店員就會幫你拿著蛋糕,送客到店門口,讓人備感開心。




附近的韌公園,很美,可惜剛好過了薔薇季節,但把甜點帶到這享用,也是很舒適。



可愛的固定紙膠帶。



櫻桃塔,220日圓,上面有對半切的酒漬櫻桃,幾乎沒有酒味,只有酒香,櫻桃本身的味道和下面櫻桃餡的味道剛好中和了甜膩感,一次感覺了不同的櫻桃口感。



檸檬塔,200日圓,中間全是酸度很高的檸檬餡,上面撒了白巧克力,很搭配,酸中帶甜的顆粒口感,這種酸度真的才可以叫做檸檬塔,不像很多甜點的檸檬似乎都只是沾了一點有個香氣就可以叫做檸檬甜點了。



每日甜點,180日圓,抹茶的蛋糕體,上面放上沾了抹茶醬的黑豆,再放卡士達,很新穎的組合,吃起來也意外地搭,蛋糕體本身沒什麼味道,甜度是靠黑豆本身的甜度,再用卡士達避免過乾的問題,很特別!



草莓卡士達焦糖泡芙,180日圓,其實不太確定名稱,但吃起來就是這種感覺XD 有點綴草莓果肉的上下的軟脆泡芙體有泡過焦糖的感覺,中間卡士達裡面還有草莓醬,可以說是一個酸甜酸甜的組合體,好吃!



藍莓塔,乍看以為上面是堆滿了藍莓,其實裡面還有個卡士達小山,跟上面一縷泡沫的卡士達似乎是不一樣的口味,上面的卡士達偏清淡的奶味,下面是普通的濃厚卡士達,藍莓甜度很高,下面餡料有點像是磅蛋糕的感覺,最下面則再鋪了一層藍莓醬,可以吃到非常多重口感的一道。



回國當天又帶了一盒回台灣,包的很用心,兩個小蛋糕下面都還有黏雙面膠固定。



芒果小蛋糕,很可愛的一道,上面有芒果果肉堆在芒果醬上,下面蛋糕體則是類似布丁一樣軟綿綿,一樣也是芒果口味,很清爽好吃。


有點忘記是什麼,上面是櫻桃,下面是磅蛋糕體,好吃,不過沒留下什麼印象。




也是檸檬塔,下面是偏硬的榛果餅乾體,上面放了一整片糖漬的檸檬和白克力片,再鋪滿結合檸檬和鮮奶油的cream,餡裡放了不少檸檬醬,cream很清爽,沒有鮮奶油的油膩感,中間的檸檬餡酸度也很夠,搭配外層的榛果餅乾體,相當過癮的一道!



這次造訪也是讓人很愉悅,種類多樣的蛋糕以及甜點,雖然才隔兩個月,就已有不少新款的蛋糕,很適合找同伴一起來好好享用。用心也貼心的服務人員,一到店就會給小杯蜂蜜檸檬水,送客也是一樣的大方自然,下次還是會再訪!

跟同分的另外一家蛋糕店,可說是類型相近,但又各自特色分明,任何一家都是讓人驚艷且回味無窮,對喜愛甜點的人錯過任何一家都是很可惜的!



Les gouters

店舗基本情報

店名
レ・グーテ (Les gouters)
ジャンル
ケーキマカロン
TEL ・予約
06-6147-2721
※お問い合わせの際は「"食べログ" を見た」とお伝えいただければ幸いです。
予約可
住所
大阪府大阪市西区京町堀 1-14-28 UTSUBO+2 1F
交通手段
地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」7 番出口より徒歩 7 分
なにわ筋を北へ靭公園を超え京町堀 1 西交差点を東へ約 60m (通りの南側)
肥後橋駅から 598m
営業時間
10:00~20:00
日曜営業
定休日
月曜日
予算 (ユーザーより)
[夜]~¥999[昼]~¥999
実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る