2016年8月24日 星期三

食記 201607 日本關西 大阪本町 レ・グーテ 蛋糕甜點 Les gouters Tabelog 4.08 再訪


造訪日期-201607





暨四月來了一次,整間店都讓人感覺很好,這次也把這家店排到行程。


約莫下午四點才到店面,蛋糕種類有比較少一點。



一口蛋糕區。




大蛋糕系列,精緻。


蛋糕條系列,感覺很美味,但價格都偏高,一個人不太敢下手。


新出的 JELLY 果凍系列,很可愛,價格蠻便宜,果肉感覺放了不少。




之前沒拍的餅乾及糕點類,少說也有超過十五種,一個人真的戰力不夠。


彩色蠟筆系列,每個都是不同的水果口味,是真的可以吃的蠟筆,不過價錢偏高,3隻蠟筆440日圓,8隻1140日圓,12隻1700日圓。


買的時候會詢問大概多久會食用,裡面送的冰包可以撐1-2小時,太久也會建議加價購買小冰包,60日圓一個。

之後店員會花費一段時間好好包裝蛋糕,就算像我一樣沒買滿一盒,也會想辦法讓他們都不會晃動。

等到包裝好,店員就會幫你拿著蛋糕,送客到店門口,讓人備感開心。




附近的韌公園,很美,可惜剛好過了薔薇季節,但把甜點帶到這享用,也是很舒適。



可愛的固定紙膠帶。



櫻桃塔,220日圓,上面有對半切的酒漬櫻桃,幾乎沒有酒味,只有酒香,櫻桃本身的味道和下面櫻桃餡的味道剛好中和了甜膩感,一次感覺了不同的櫻桃口感。



檸檬塔,200日圓,中間全是酸度很高的檸檬餡,上面撒了白巧克力,很搭配,酸中帶甜的顆粒口感,這種酸度真的才可以叫做檸檬塔,不像很多甜點的檸檬似乎都只是沾了一點有個香氣就可以叫做檸檬甜點了。



每日甜點,180日圓,抹茶的蛋糕體,上面放上沾了抹茶醬的黑豆,再放卡士達,很新穎的組合,吃起來也意外地搭,蛋糕體本身沒什麼味道,甜度是靠黑豆本身的甜度,再用卡士達避免過乾的問題,很特別!



草莓卡士達焦糖泡芙,180日圓,其實不太確定名稱,但吃起來就是這種感覺XD 有點綴草莓果肉的上下的軟脆泡芙體有泡過焦糖的感覺,中間卡士達裡面還有草莓醬,可以說是一個酸甜酸甜的組合體,好吃!



藍莓塔,乍看以為上面是堆滿了藍莓,其實裡面還有個卡士達小山,跟上面一縷泡沫的卡士達似乎是不一樣的口味,上面的卡士達偏清淡的奶味,下面是普通的濃厚卡士達,藍莓甜度很高,下面餡料有點像是磅蛋糕的感覺,最下面則再鋪了一層藍莓醬,可以吃到非常多重口感的一道。



回國當天又帶了一盒回台灣,包的很用心,兩個小蛋糕下面都還有黏雙面膠固定。



芒果小蛋糕,很可愛的一道,上面有芒果果肉堆在芒果醬上,下面蛋糕體則是類似布丁一樣軟綿綿,一樣也是芒果口味,很清爽好吃。


有點忘記是什麼,上面是櫻桃,下面是磅蛋糕體,好吃,不過沒留下什麼印象。




也是檸檬塔,下面是偏硬的榛果餅乾體,上面放了一整片糖漬的檸檬和白克力片,再鋪滿結合檸檬和鮮奶油的cream,餡裡放了不少檸檬醬,cream很清爽,沒有鮮奶油的油膩感,中間的檸檬餡酸度也很夠,搭配外層的榛果餅乾體,相當過癮的一道!



這次造訪也是讓人很愉悅,種類多樣的蛋糕以及甜點,雖然才隔兩個月,就已有不少新款的蛋糕,很適合找同伴一起來好好享用。用心也貼心的服務人員,一到店就會給小杯蜂蜜檸檬水,送客也是一樣的大方自然,下次還是會再訪!

跟同分的另外一家蛋糕店,可說是類型相近,但又各自特色分明,任何一家都是讓人驚艷且回味無窮,對喜愛甜點的人錯過任何一家都是很可惜的!



Les gouters

店舗基本情報

店名
レ・グーテ (Les gouters)
ジャンル
ケーキマカロン
TEL ・予約
06-6147-2721
※お問い合わせの際は「"食べログ" を見た」とお伝えいただければ幸いです。
予約可
住所
大阪府大阪市西区京町堀 1-14-28 UTSUBO+2 1F
交通手段
地下鉄四つ橋線「肥後橋駅」7 番出口より徒歩 7 分
なにわ筋を北へ靭公園を超え京町堀 1 西交差点を東へ約 60m (通りの南側)
肥後橋駅から 598m
営業時間
10:00~20:00
日曜営業
定休日
月曜日
予算 (ユーザーより)
[夜]~¥999[昼]~¥999
実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る


2016年8月22日 星期一

食記 201607 關西大阪 天滿橋 acidracines Tabelog 4.08 甜點/蛋糕

造訪日期-201607



今天這家 acidracines 是和 Les gouters Tabelog 4.08 關西第一 再訪 一直在兢爭關西第一名的甜點店,位在賞櫻熱門造幣局的天滿橋站。


店面很精緻小巧,燈光溫馨,下午時段人不多。



免費冰水可自己倒,走來大約五分鐘,七月的日本五分鐘也夠讓人滿頭大汗了,正好解渴。







詢問過可以拍照,就把店裡有的東西都好好拍了一下,蛋糕種類非常多種,價位不算便宜,約都在500日圓出頭,馬卡龍則是一顆190日圓,其他也有各式糕點、餅乾,眼花瞭亂,喜歡甜點可以逛得很開心。


貼紙有摺一小角讓客人好撕,les gouters也有,貼心的小動作很加分。



選好蛋糕,店員會花費一段時間幫你包裝,也會詢問大概過多久才會吃,然後建議你還是早點吃XD 如果說了很久時間,店員會提供有料加冰的服務,不然無料的冰一般大概可以保存一小時左右。

買完店員也會送到門外鞠躬,不過les gouters真的還是比較自然。


貼得很用心,每個蛋糕起碼貼六七個膠帶來固定,超牢固,過了兩個小時還能像剛拿出來一樣完整。



剖面圖 http://imgur.com/fhibD (切太醜,不介意再點)


赤いバラのケーキ ,紅色薔薇蛋糕,說是蛋糕但也有點像塔,上面的兩個Cream一個偏酸一個偏甜,在中間的莓果餡料下面還藏了一層不同口感的莓果醬,很有驚喜感,整體偏甜,但非常莓果也好吃的一款。



レプリス ,覆盆子巧克力蛋糕,餅乾上有著巧克力慕斯再撒巧克力當base,以為就是一般的夾層型,但在巧克力的外表下,是先有一層的覆盆子在最上面,接下來是巧克力混合莓果的慕斯,莓果的酸剛好中和巧克力的甜,這兩個果然很搭配啊! 下面的餅乾也好吃,同樣也緩和了甜度,再吃下一口也不覺得膩。




グリオット ピスターシュ ,開心果&櫻桃巧克力,非常多層,視覺效果很棒,有直接撒上去的開心果,也有開心果的cream,搭配下層櫻桃的cream,相性超高,非常搭,口感非常協調,同時能有櫻桃也能有開心果的感覺,甜度也適中,是三個蛋糕裡最令人驚豔的。













整體來說,很棒的一家店,蛋糕非常好吃且有特色,層次豐富也有驚喜感,遠超一般甜點店的水準,跟 Les gouters 真的是不分軒輊,難怪現在分數都一樣是4.08分,真的要說就是這家的價位比Les gouters略高了一點,少人的話可能沒辦法品嘗太多口味。

Tabelog 網址 http://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27071315/

店舗基本情報

店名
アシッドラシーヌ (acidracines)
ジャンル
ケーキマカロン
TEL ・予約
06-7165-3495
※お問い合わせの際は「"食べログ" を見た」とお伝えいただければ幸いです。
予約不可
住所
交通手段
地下鉄谷町線天満橋駅 4 番出口より徒歩 6 分
京阪電車天満橋駅より徒歩 8 分

大阪市バス 天満橋バス停より徒歩 8 分
(大阪駅前、上本町六丁目などより 62 系統ほか)
天満橋駅から 307m
営業時間
[月〜土]
11:00~20:00
[日のみ]
11:00~18:00
日曜営業
定休日
水曜日・木曜日 (祝日の場合は変動有)他臨時休業あり ※店舗ブログ・ Facebook で確認を
予算 (ユーザーより)
[夜]¥1,000~¥1,999[昼]¥1,000~¥1,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る
カード
不可